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Regala una experiencia gastronómica

Menú Degustación con Maridaje 60€

Primeros

 

– Tartar de solomillo de buey con salsa Kentucky

– Tiradito de perca del Nilo al ají amarillo

–  Caprese de berenjena asada con mozzarella de búfala

a los dos pestos

 

Segundos

 

– Tataki de atún rojo con salsa umami de yuzu y kimchi

– Arroz negro de chipirones con aire de yuzu

– Pollo BIO, en salsa de sancocho de buey con carimañola

de yuca crujiente

 

Postre

 

Tarta creativa del Gato Persa

 

Incluye maridaje internacional.

Menú Degustación con Maridaje – 60€

Primeros en degustación

 

Tres primeros a elegir de la carta

 

 

Segundos en degustación

 

Tres segundos a elegir de la carta

 

 

Postre

 

Tarta creativa de nuestra pastelería El Gato Persa

Precio por persona, una bebida incluida en menús con reserva prepago.

Iva incluido.

Menú de Temporada 24,50€

Primeros

•Ensalada de pollo confitado en hierbas tailandesas

con papaya y vinagreta de hoisin

• Tiradito de perca del Nilo al ají amarillo

• Caprese de berenjena asada con mozzarella de búfala a los dos pestos

• Durmientes del bosque, deliciosas croquetas vegetales

• Hummus de berenjena asada con viruta de aguacate

• Carpaccio de atún rojo relleno de langostino

 

Segundos

 

• Tataki de atún rojo con salsa umami de yuzu y kimchi

• Mil hoja de bacalao con manzana confitada

• Entrecotte de buey en salsa de Pedro Ximenez

• Arroz negro de chipirones con aire de yuzu

• Pollo BIO, en salsa de sancocho de buey con carimañola

de yuca crujiente

• Quiche Ratatuille sobre masa sable de parmesano,

pesto rojo y queso de cabra

 

Postre

Tarta creativa del Gato Persa

 

Incluye Iva

y una bebida por persona, refresco, cerveza, copa de vino o agua

“Menú de Temporada” – 24,50€

Primeros

• Ensalada de pollo confitado en hierbas tailandesas con papaya y vinagreta

de hoisin

• Tiradito de perca del Nilo al ají amarillo

• Caprese de berenjena asada con mozzarella de búfala a los dos pestos

• Durmientes del bosque, deliciosas croquetas vegetales

• Hummus de berenjena asada con viruta de aguacate

• Carpaccio de atún rojo relleno de langostino

Segundos

• Tataki de atún rojo con salsa umami de yuzu y kimchi

• Mil hoja de bacalao con manzana confitada

• Entrecotte de buey en salsa de Pedro Ximenez

• Arroz negro de chipirones con aire de yuzu

• Pollo BIO, en salsa de sancocho de buey con carimañola de yuca crujiente

• Quiche Ratatuille sobre masa sable de parmesano , pesto rojo y queso de

cabra

Postre

  • Tarta creativa del Gato Persa

 

Menú válido de La D mediodía.

Precio por persona, Iva incluido y una bebida por persona incluida

(Refresco, cerveza, copa de vino o agua)

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