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Regala una experiencia gastronómica

Menú Degustación 29€

Primeros

 

Timbal de queso de cabra con confitura de trompeta de la muerte

Croquetas de jamón ibérico con leche de oveja y boletus

Hummus de berenjena asada con viruta de aguacate

 

Segundos

 

Chipirones en curry rojo con ajoblanco de coco y mojo verde

Pato en dos texturas con chutney de mango y trigo tierno

al cilantro de yuca crujiente

 

Postre

 

Tarta creativa del Gato Persa

 

Se sirve en mesa completa.

Menú Degustación con Maridaje – 60€

Primeros en degustación

 

Tres primeros a elegir de la carta

 

 

Segundos en degustación

 

Tres segundos a elegir de la carta

 

 

Postre

 

Tarta creativa de nuestra pastelería El Gato Persa

Precio por persona, una bebida incluida en menús con reserva prepago.

Iva incluido.

Menú de Temporada 24,50€

Primeros

 

Ensalada de bacalao marinado al estilo tai,

con naranja y brotes tiernos

Durmientes del bosque, deliciosas croquetas vegetales

Hummus de berenjena asada con viruta de aguacate

Carpaccio de atún rojo relleno de langostino

Carimañola, yuca crujiente rellena de queso ahumado

de oveja al mojo verde

 

 

Segundos

 

Arroz de bogavante

Mil hoja de bacalao con manzana confitada

Tierno de ibérico ahumado con patata confitada en grasa de oca

Lasaña vegetariana

Wok de langostinos al Pad Tai con pasta Udon

 

Postre

 

Tarta creativa del Gato Persa

 

Válido todos los mediodías

El Menú incluye una bebida:

(Agua, refresco, cerveza o copa de vino) postre o café.

 

Incluye Iva

y una bebida por persona, refresco, cerveza, copa de vino o agua

“Menú de Temporada” – 24,50€

Primeros

• Ensalada de pollo confitado en hierbas tailandesas con papaya y vinagreta

de hoisin

• Tiradito de perca del Nilo al ají amarillo

• Caprese de berenjena asada con mozzarella de búfala a los dos pestos

• Durmientes del bosque, deliciosas croquetas vegetales

• Hummus de berenjena asada con viruta de aguacate

• Carpaccio de atún rojo relleno de langostino

Segundos

• Tataki de atún rojo con salsa umami de yuzu y kimchi

• Mil hoja de bacalao con manzana confitada

• Entrecotte de buey en salsa de Pedro Ximenez

• Arroz negro de chipirones con aire de yuzu

• Pollo BIO, en salsa de sancocho de buey con carimañola de yuca crujiente

• Quiche Ratatuille sobre masa sable de parmesano , pesto rojo y queso de

cabra

Postre

  • Tarta creativa del Gato Persa

 

Menú válido de La D mediodía.

Precio por persona, Iva incluido y una bebida por persona incluida

(Refresco, cerveza, copa de vino o agua)

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