CARTA

la carta la galette 2
Carta

Primeros…

Salmorejo con virutas de ibérico

7,90

Ensalada la Quinta Estación

Espinacas, manzana, nueces y piñones tostados a la reducción de compota de manzana y jengibre

7,80

Ensalada con crujiente de queso brie

A la vinagreta de frambuesa y avellana tostada

9,30

Ensalada de tempura de langostinos

Con mango y sésamo tostado al aliño de naranja y miel

12,20

Nueva Ensalada Agli “La Galette”

Canónigos, requesón, champiñones, tomates cherry y balsámico

8,60

Caponata siciliana de berenjena y verduras con pesto y pan de semillas

8,90

Pulpo con mojo canario

Perlas de mango y tartar de aguacate

9,80

Croquetas de jamón ibérico con boletus y leche de oveja

10,90

Durmientes del bosque: doradas croquetas de vegetales 

8,40

Croquetas de manzana “Las Autenticas de la Casa”

8,60

Hongos a la trufa negra y queso de cabra gratinado

10,90

Pastella Samira

Brick crujiente relleno de pollo, almendras y pasas

12,90

Carpaccio de atún rojo de almadraba con pimienta curepipe a la lima 

12,90

Hummus de garbanzos 

7,40

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Vegetariano Imaginativo…

Hamburguesa Vegetariana de tofu y calabaza con mojo de mostaza 

10,90

Lasaña vegetariana “El Séptimo”

11,90

Tarta crujiente de calabacín

Horneado en autentica “Paté sableé” a la crema y especias aromáticas

8,90

Tortilla de queso a las finas hierbas

6,20

Tortilla “La Galette”

6,20

Couscous vegetariano

10,50

Milhoja de berenjena crujiente, confitura de tomate y agua de pimiento

11,90

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Arroces y Pasta…

Arroz meloso de carabinero y marisco

14,90

Raviolis rellenos de pera y queso de oveja al tomillo

12,90

Risotto de boletus y seta colmenilla con pollo de corral

13,90

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Carnes…

Solomillo de Buey

En la salsa de PX con trufa negra y boletus

23,90

Fricassé

Dicen que era la pasión de una Reina Escocesa, pollo al curry con amor del cocinero

12,90

Cordero relleno de duxelle de setas y foie en salsa al romero con cous cous

14,40

Cous cous mixto : Deliciosa combinación de Pollo y verduras

13,50

Suprema de Pollo del caserío a 65º en salsa de mostazas Dijon

Con puré clásico de patata Ratte y roja

13,90

Magret de pato en salsa de seta colmenilla

Puré de alcachofa de Jerusalén

14,90

Hamburguesa de buey con queso de cabra y cebolla caramelizada

12,40

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Pescados…

Chipirones rellenos de sémola , marisco y bogavante 

13,90

Lenguado relleno de langostinos en salsa blanca de hinojo y champiñones

17,90

Merluza de pincho, comprada fresca del día en las lonjas Gallegas 

En salsa de Champagne y puré de Chirivías

15,90

Tataki de Atún Rojo de almadraba con caponata siciliana de berenjena

18,90

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Postres…

Brownie cremoso de chocolate negro con helado de vainilla 

5,30

La Vie en Rose, cremosos de yogur con chocolate blanco y frutos del bosque

5,90

Vivir soñando, mousse de yuzu con sorbete mandarina y albahaca 

5,90

Apfelstrudel 

Pastel relleno de manzana caliente, canela y nuez en salsa de vainilla

5,95

Tarta de queso con frutos del bosque 

4,85

Tarta manzana, receta secreta de la casa

4,85

Pistacho y frambuesa 

Bizcocho de limón, frambuesa confitada y mousse de pistacho con chocolate blanco

4,60

Chocolate y naranja 

Brownie, cremoso de naranja, mousse de chocolate con praliné

4,60

Helados variados : Dos bolas a elegir

Chocolate, fresa, vainilla, pistacho o coco

4,50

Sorbetes dos sabores: limón, mandarina o fruta de la pasión 

4,70

Sorbete de limón al cava o vodka

6,00

Zumos naturales

Manzana, pera ,coco, naranja o mango

4,20

Copa Pedro Ximénez 

2,70

Ensalada de fruta

4,50

Té especial

2,10

Menús Medio día desde 12,50

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Menús Medio día desde 12,50

Los Menús incluyen: Pan, una bebida (Agua, refresco, cerveza o copa de vino) postre o café.

 

De lunes a viernes mediodía, festivos no incluidos.

 

Disponemos de menú infantil desde 6,90€ y condiciones especiales  para familia numerosa y carné joven.

 

*Disponemos de carta de alérgenos a petición de nuestros clientes.